octobre 2023

EDITO

NOURI NOU PEI

Une vision qui fait partie de nous !

Comme vous le savez, notre entreprise a toujours été animée par une vision ambitieuse : celle de contribuer au développement de notre pays tout en offrant des produits de qualité aux mauriciens. C’est pourquoi, en cette fin d’année financière 2023, nous souhaitons mettre en lumière ce qui nous tient particulièrement à cœur depuis des années : l’autosuffisance alimentaire à Maurice. Avec notre nouveau slogan Nouri Nou Pei nous mettons l’emphase, à notre façon, sur l’importance des enjeux liés à l’indépendance alimentaire qui sont de plus en plus pressants.

En effet, la pandémie mondiale a révélé la fragilité des chaînes d’approvisionnement internationales, soulignant l’importance cruciale de renforcer notre capacité à produire localement.

Chez Avipro, nous croyons fermement que Maurice a le potentiel de nourrir sa population de manière autonome, en valorisant nos éleveurs, nos planteurs, et tous ceux qui travaillent d’arrache-pied pour faire prospérer notre secteur agro-alimentaire. Notre engagement envers l’autosuffisance alimentaire se traduit par notre soutien actif à ces acteurs locaux, par l’investissement dans des pratiques agricoles durables, et par la recherche constante d’innovations visant à améliorer notre production. 

Je vous invite donc à soutenir notre raison d’être et notre engagement en faveur de l’autosuffisance alimentaire à Maurice avec notre slogan Nourri Nou Pei.

Ensemble, nous pouvons bâtir un avenir où notre pays est fier de sa capacité à se nourrir lui-même, où nos producteurs locaux grandissent, et où chaque Mauricien bénéficie d’une alimentation saine et de qualité.

Thierry de Spéville
Managing Director

ACTUS

Indiren Ramasawmy
Le talent d’Avipro qui défendra les couleurs de Maurice à Tokyo

Ils sont 3 karatékas à être sélectionnés pour défendre les couleurs mauriciennes lors des Championnats du Monde WSKF qui se disputeront en novembre prochain à Tokyo au Japon.

Indiren Ramasawmy, chauffeur du camion de Chick Catchers, est l’un de ces 3 karatékas.

Bravo Indiren ! Nous te souhaitons bonne chance !

ACTUS REGION

Madagascar

Lancement réussi du HRIS à Mada !

Le groupe Eclosia a amorcé l’année dernière une étape majeure dans sa modernisation avec le lancement du HRIS (Human Resources Information System). En tant que système interactif de gestion de l’information, le HRIS standardise les tâches et les processus des ressources humaines (RH) tout en facilitant la conservation des dossiers et un reporting précis.  

En août 2023, ce fut au tour d’Avitech de se lancer avec les autres entreprises présentes à Madagascar. Le lancement a eu lieu officiellement le mardi 22 août en présence notamment de plusieurs dirigeants d’Eclosia dont Benoît de Coriolis Chief HR Officer. Didier L’Acariate, Head of HR d’Avipro Groupe, avait aussi fait le déplacement à cette occasion et il a profité de son séjour à Madagascar afin de discuter de plusieurs autres projets. 

Après 44 ans de carrière chez Avipro, quoi de plus naturel que d’immortaliser les Mémoires de Thierry à travers 3 épisodes de podcasts qui racontent son parcours au sein d’Avipro… La région, son parcours, les challenges. 

Nous vous partageons le 1er Podcast sur la Région.

NOURI NOU PEI
l’ADN d’Avipro

Il n’y a pas mieux que le slogan “Nouri nou Péi” pour représenter au mieux la raison d’être d’Avipro ! Cet adage, au cœur de la vision de l’entreprise et qui remonte à plus de 57 ans – époque où Michel de Spéville fondateur de l’entreprise a exprimé la volonté qu’un poulet soit présent dans la plupart des foyers mauriciens chaque dimanche – n’a jamais été aussi d’actualité.

Pour preuve, l’année 2022-2023 a été une occasion pour Avipro de mettre « Nouri Nou Péi » au cœur de sa stratégie ceci pour plusieurs raisons. Tout d’abord, ce slogan souligne qu’Avipro contribue activement à nourrir le pays de diverses manières. Cela va au-delà de la simple production alimentaire. En effet, la mission d’Avipro s’étend également à nourrir la planète en adoptant des pratiques durables et respectueuses de l’environnement.

De plus, “Nouri Nou Pei” signifie que l’entreprise nourrit sa communauté en participant activement à son développement. Pour cela, Avipro s’engage à être un acteur positif dans la société en contribuant à l’amélioration des conditions de vie des communautés locales.

Enfin, cette mission ne pourrait être accomplie sans l’engagement des hommes et des femmes qui font d’Avipro ce qu’elle est aujourd’hui. Environnement de travail solidaire et positif pour nourrir ses collègues, encourageant ainsi le bien-être et la collaboration au sein de l’équipe, c’est aussi ça « Nouri Nou Pei » ! 

Engagement envers une meilleure alimentation, le développement durable, la communauté et les employés, c’est ce qui définit la vision à long terme d’Avipro pour continuer à contribuer de manière significative à la société et à l’environnement.  

« Nouri Nou Pei » un slogan qui n’a pas fini de faire parler de lui !  

Les réunions élargies : la feuille de route d’Avipro

Les réunions élargies, c’est l’occasion idéale pour la direction d’Avipro de livrer aux équipes, les faits marquants et projets réalisés lors de la période 2022-2023. Les éléments clés du budget et la stratégie en cours pour 2023-2024 ont également été partagés. 

Ces réunions élargies ont eu lieu en juillet dernier dans les locaux d’Oficea à Moka, dans la salle ACS au Head Office mais également sur le site de Phoenix pour le Processing.

 

PORTRAITS

Florise Marie Hack :

UNE FEMME ENGAGÉE !

A 52 ans, cette mère de famille qui est entré à Avipro il y a 15 ans, a vu dernièrement sa carrière prendre un nouveau tournant ! Celle qui aime dire qu’elle a pratiquement tout fait au département de la production (processing) du tri au découpage, est aujourd’hui plant line leader. Ainsi, elle supervise une équipe de 8 personnes et coordonne les opérations liées à la transformation du poulet avec des tâches telles que la découpe, le désossage, l’emballage ou le contrôle de la qualité. Une nouvelle fonction qui rend Florise très fière : « Je suis très contente de mon parcours ! J’ai beaucoup donné et je reçois beaucoup également. C’est une joie d’avoir été reconnue pour mon travail. » Bonne continuation !

Bernard Larue

passion apiculture 

D’un point de vue professionnel Bernard Larue est un homme accompli chez Avipro : avec pas moins de 20 ans d’expérience dans les différents départements de production et à LFL. En 2012, il revient aux opérations du couvoir commercial d’Avipro dont il est en charge et intervient sur les autres couvoirs locaux et régionaux où il agit en tant que consultant pour permettre des standardisations opérationnelles dans l’accouvage : « Nous souhaitons standardiser nos activités par les compétences et diffuser les bonnes pratiques dans tous nos couvoirs que ce soit ici à Maurice ou sur le plan régional » décrit-il. Avoir la même vision de travail, conserver un esprit solidaire c’est un peu à l’image des abeilles que Bernard Larue étudie et élève ! « J’apprends beaucoup à travers l’apiculture, une de mes grandes passions. Les abeilles sont riches en enseignement : le travail, l’organisation, l’adaptation, le détail, non seulement elles permettent aux « femmes » de prendre le lead (la reine des abeilles est la mère de la totalité des abeilles de la ruche, donc elle est au plus haut de la hiérarchie) mais elles sont aussi très bien organisées, nous devons en prendre de la graine ! ».

ACTIONS CITOYENNES

Mike Petite et son nouveau clip haut en couleurs !

On ne présente plus Mike Petite à Avipro : dessin et sculpture sont ses principaux passe-temps et cela fait déjà plus de 15 ans qu’il enseigne ces deux disciplines aux jeunes de Cité Ste Catherine à l’Agrément St Pierre, un établissement qu’Avipro parraine. Dernièrement, Mike qui est aussi un musicien averti a sorti un tout nouveau clip sponsorisé par Avipro intitulé « Artis dan lam ». Chaleureux, plein d’espoir et dansant, cet opus musical met en avant les enfants de Ste Catherine. Une réussite à écouter !  

Clap de fin pour la formation Basic Functional Literacy

La formation Basic Functional Literacy qui a pour but de donner les bases de la lecture, de l’expression orale et écrite à nos collègues d’Avipro et NML a pris fin le 8 septembre dernier. 

Le cursus de 6 mois s’est terminé dans la joie et la bonne humeur, avec des témoignages très positifs et tout aussi encourageants. Il est clair que l’atelier a eu un impact significatif sur les 17 personnes qui ont obtenu leurs diplômes. Le fait qu’ils peuvent désormais se rendre à la banque seuls, effectuer des tâches administratives en toute autonomie et accompagner leurs enfants dans la lecture est vraiment une victoire ! Félicitations à tous ceux qui ont participé à cette formation et ont fait de ce programme un pari gagnant ! 

La Fondation Solidarité et Avipro : une collaboration fructueuse

La responsabilité sociétale a toujours été dans l’ADN du Groupe Eclosia, ceci, depuis sa création en 1983. C’est pourquoi le groupe a créé en 2009 la Fondation Solidarité qui permet de développer, financer et de mettre en place des actions en lien avec les valeurs fortes d’Eclosia. Concrètement, la Fondation Solidarité accompagne les entreprises du groupe, porteuses de projets en partageant son savoir-faire. 

Pour cela, La Fondation a notamment noué des partenariats avec des ONG et des associations à travers les entreprises du groupe Eclosia pour mettre en place des projets collaboratifs et à impact. En charge de la gestion du fonds CSR d’Eclosia, la Fondation Solidarité gère également les contributions additionnelles volontairement versées par certaines des entreprises du Groupe dont Avipro. 

Ainsi, la Fondation Solidarité soutient le projet d’Avipro « Pran kont nou piti » qui comprend une aide planifiée en 3 volets avec un centre d’éveil, 2 écoles pré-primaires et une école de sculpture.

ACTIVITÉS

Les concours de présence se sont déroulés dans la bonne humeur !

Le concours de présence s’est tenu au J&J Auditorium le 13 septembre pour le Processing et le 5 octobre pour le Farming. Ces évènements se sont passés dans la convivialité et ont permis aux responsables des divers Business Units d’Avipro de remercier nos collaborateurs pour leur travail et engagement. 

Tournoi de Badminton

Le tournoi de Badminton était d’un très haut niveau. Nous avons assisté à une très belle finale dame entre Caroline Lau des Moulins et Cécile Larché du Farming. Notre collègue Cécile a obtenu la deuxième marche du podium. Bravo Cécile ! 

Atelier Gourmand avec Nizam et Christelle

Le 28 août 2023, s’est déroulé avec succès un Masterclass Culinaire exceptionnel avec le chef Nizam Peeroo et Chef Kristel au restaurant « Yuzu », au Labourdonnais Hotel, Caudan. L’événement a rassemblé plusieurs passionnés de la cuisine. Chez Avipro : Junaid Kheerdali, Ruheeta Aujgobee, Arvin Pandamanukum, Myrella Dansant et Marjorie Veerasamy ont eu l’opportunité de participer à cet Atelier. 

Au cours de cette expérience culinaire, les participants ont exploré l’art de la cuisine mauricienne avec des plats tels que le Cœur de palmiste braisé, rillettes de chair de crabe, émulsion crémeuse à la mangasay, ainsi que la Soupe de riz aux légumes, lentilles et au poulet. Un moment délicieux et enrichissant pour tous les amateurs de gastronomie ! 

Pour Junaid : Leur expertise et leur passion ont transformé cette expérience en un moment inoubliable. Chaque saveur était une invitation au voyage !

Recette

Pommes de terre farcies aux haricots rouges 

Ingrédients :  

  • 4 pommes de terre de taille moyenne 
 

Pour la bolognaise d’haricots rouges :   

  • Une demi-poche d’haricots rouges Régal  
  • 1 oignon pelé et émincé  
  • 1 branche de thym frais  
  • 1 pomme d’amour coupée en dés  
  • De l’ail écrasé  
  • Sel & Poivre  
  • Huile  
  • 1 petite boite de sauce rougaille Régal  
  • Du fromage râpé  
  • Optionnel : queue d’oignon hachée  

Préparation :  

  •  Préchauffer le four à 180°C. Laver et brosser les pommes de terre en conservant la peau ; les essuyer, les envelopper individuellement dans du papier aluminium et les disposer dans un plat allant au four. Enfourner pour environ 20-30min. Attention il ne faut pas qu’elles s’écrasent ! 
 
  • Pendant ce temps, faire chauffer un peu d’huile dans une casserole, y ajouter l’oignon émincé puis lorsqu’il est translucide l’ail écrasé et le thym. Ajouter la pomme d’amour coupée en dés. Rajouter les haricots rouges, et la sauce rougaille ainsi qu’un peu d’eau. Saler, poivrer au goût si besoin et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.  
      
  • Sortir les pommes de terre du four ; enlevez le papier aluminium ; inciser les pommes de terre au-dessus ; ôter 2 cuillères à café de chair à pomme de terre ; puis, farcir chaque pomme de terre avec la bolognaise d’haricots rouges. Saupoudrer de fromage râpé et de queue d’oignon. 
 
  • Servir chaud en accompagnement d’une salade verte. 
 

Bon appétit !  

R.I.P

Nous avons appris avec beaucoup de tristesse le décès de notre collègue, Gilbert Seerungen, du département de la maintenance. Gilbert nous a quittés soudainement le 27 août dernier. Gilbert restera dans nos cœurs en tant que membre dévoué de notre équipe.

 

Le groupe Eclosia instaure le Nutriscore

Eclosia franchit une nouvelle étape dans sa démarche en faveur du développement durable et d’une alimentation plus saine en instaurant sur ses produits phares comme les grains secs Régal le label Nutriscore. Pour rappel, le Nutriscore est un système d’étiquetage nutritionnel qui évalue la qualité nutritionnelle des produits alimentaires et attribue une note globale allant de A (vert) à E (rouge) en fonction de leur composition nutritionnelle. Ce label s’obtient auprès de Santé publique France et permet au consommateur de faire un achat éclairé. La démarche est actuellement en train d’être étendue au sein d’Avipro pour toute la gamme de produits crus dont les poulets et quelques produits marinés. Affaire à suivre !

La Fresque Du Climat Chez Avipro

Consciente de sa responsabilité envers l’environnement et désireuse d’impliquer activement son personnel, le groupe Eclosia a permis à toutes ses entreprises dont Avipro d’organiser des ateliers de Fresque du Climat.  

Depuis sa création en 2018, la Fresque du Climat est devenue l’outil de référence mondial qui permet aux individus et aux organisations de s’approprier le défi de l’urgence climatique.  

Il s’agit donc d’une activité éducative, participative et ludique conçue pour sensibiliser les individus aux enjeux du changement climatique en permettant aux participants de mieux comprendre les mécanismes du climat, les causes et les conséquences du changement climatique, ainsi que les actions possibles pour atténuer son impact.  

Cette fresque est composée d’illustrations, de symboles et d’informations qui représentent les différents éléments du climat, tels que l’atmosphère, les océans, les glaciers, etc.  6 employés d’Avipro dont Sandrine Guérin, Roshan Aumeer, Angélito Mootoocarpen, Vanesha Goonniah, Natacha Rousset et Caroline Avrillon ont été formées principalement en tant qu’animateur de la Fresque du Climat et ont donc pu former 105 employés à travers des ateliers de 3 heures. L’objectif est de sensibiliser l’ensemble du personnel d’Avipro d’ici juin 2024. 

Management participatif : l’aventure continue !

Le management participatif suit son cours au sein d’Avipro, avec pour l’édition 2023, la soumission d’une cinquantaine de projets. De la nouveauté cette année : plusieurs catégories sont représentées : la catégorie bleue (projet complexe avec amélioration continue et qui requiert une méthodologie indispensable), la catégorie verte (faible investissement et méthodologie simple) et la catégorie jaune qui implique la validation de la direction avec un investissement important. Début octobre, les membres du jury composé de Natacha Rousset, Roshan Aumeer et Caroline Avrillon livreront leur présélection.

Suspense !